Si quieres un café a medida, cambia de Cafezal a Milán.

Cafezal, Milán.

Cafe personalizado
Si pasa por la vía Solferino, en Milán, pase por Cafezal (arriba, Carlos Bitencourt, el co-fundador). En este pequeño asado con las paredes azules de La Haya, recientemente abiertas, puede elegir el método de extracción y la mezcla recién tostada que sea adecuada para usted. Para un descanso refrescante y sobre todo un buen café es. Mi favorito Calidad de Etiopía.

Coctail.

¿Te gustaría una cola de burla?
No hablamos de eso a menudo, porque son considerados erróneamente como series B. Pero los cócteles sin alcohol tienen su propia historia, identidad y recetas verdaderamente originales. coctail, el nuevo libro de Caroline Hwang (The Hippocampus), recopila lo mejor en sabor y estilo. Impresiona (y cambia de opinión) amigos sospechosos.

Saki.

El arte del sake
Ni siquiera se pierde una gota en Japón. Los últimos restos se beben directamente del recipiente de madera que rodea el vidrio. Pero en Italia no es muy conocido. No lo confunda con licor: el sake es un vino de arroz con un contenido de alcohol ligero. Y esos Dassai (mis favoritos, en Milán de Wicky's Wicuisine) son delicados y perfumados.

Plato de Jeffrey Bilhuber.

Ramo de porcelana
Su fondo de pantalla es de sorprendente elegancia. Antiguo y nunca banal. Exclusivo. ahora de Gournay También presentó una nueva línea de cerámica nacida de la colaboración con el diseñador Jeffrey Bilhuber. Y no lo niegues. Las delicadas decoraciones recuerdan el refinamiento de la porcelana china para hacer que la mesa del comedor sea realmente única. El arte del sake En Japón, ni siquiera se pierde una gota.

Juego de cubiertos Berti.

Maestros de corte
Me gustan los artículos de cocina que pueden contar una historia. Se vuelven inmediatamente preciosos. Como los cuchillos de la Coltellerie Berti, donde el tiempo parece haberse detenido. Porque en esta histórica compañía al norte de Florencia, todo se hace a mano. E incluso cortar una zanahoria, si la cuchilla funciona bien, puede convertirse en una experiencia diferente.

Néctares de Marco Colzani.

La fruta (real) embotellada.
Una de mis pequeñas obsesiones de verano son los jugos de frutas. Los auténticos, sin compromiso del gusto. Prueba el Néctares de Marco Colzani y tu me entenderas Son verdaderos batidos para descubrir el intenso sabor de los arándanos o las frambuesas recién exprimidas. Con azúcar de caña, estrictamente.

Todos los artículos de Angela Frenda.

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